今年的秋天似乎比往年都要长，娃们去公园看了好几次黄叶，后院的枫叶也红红火火。娃们问为什么秋天叶子会变色？于是我们做了这个秋日限定小实验。
🍃目标：简单了解叶子秋天变色的原因
🍃材料：各色叶子、玻璃瓶、剪刀、酒精（rubbing alcohol）、白色咖啡滤纸
🍃活动：
1）将捡的叶子按颜色分类，洗净剪碎并分别放入玻璃瓶中
2）倒入酒精至没过叶片
3）将咖啡滤纸轻轻卷成筒状，将尖尖的那一端放入玻璃瓶中并确保可以吸到酒精
4）静置并观察滤纸颜色变化
✏️原理：
1）叶子中的天然色素可溶于酒精
2）由于不同颜色的分子在液体中的运动速度不同，所以滤纸上的颜色会分离开来（图5️⃣可以看到红色、黄色、绿色，图6️⃣可以看到绿色、黄色）
3）叶子中含有很多天然色素，比如叶绿素、叶黄素、和花青素…由于各种色素含量不同，因此叶片颜色也不同
🍂绿叶变黄：夏天时，叶片中含有较多叶绿素，所以呈绿色。而叶绿素的合成需要适宜的光照和温度，因此当秋天光照变弱、气温下降后，叶绿素合成受阻，并不断分解。叶片中的叶绿素含量不断降低，此时一直隐藏在叶片中的比较稳定的叶黄素使得叶片变成了黄色。（图6️⃣黄色其实一直隐藏在绿色叶片中）
🍁绿叶变红：叶片中含有葡萄糖，秋天天气变冷，叶子的输送作用减弱，于是越来越多的葡萄糖就留在了叶子里，并使得细胞呈酸性。叶片中的花青素在酸性环境中会变红，因此叶片中花青素含量逐渐增多，而叶绿素含量逐渐降低，使得叶片变成了红色。（图5️⃣红色中还能看到一些绿色）
🎈这个实验我们每次做的结果都不同，滤纸上颜色的变化与很多因素有关，比如叶子的品种和多少、酒精的多少、放置时间的长短（图7️⃣）等等。我们这次大约用了图1中叶子3倍的量，然后静置了24小时。如果有大一点的滤纸效果会更好，我们的小号滤纸有点短，颜色分层不太明显。
最新评论 1
:厉害了👍🏻