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寿司
龙虾尾对半切开，油清酒黑胡椒调味，再放多两根蟹柳一起煎熟后，龙虾尾把肉取出来，切成两个小成条，蟹柳对半切开，青瓜切丝，待用。
把早准备好的拌过醋紫米饭铺平在紫菜上，再在上面铺上一层保鲜膜后反过来，在上面放点米饭，一点就够，就是为了固定食材的位置去，再放上龙虾尾，青瓜丝，（我漏了放牛油果🥑了），再卷起来，卷的过程中记得一边卷一边去掉保鲜膜，之后再在卷好的寿司上，把蟹柳撕开两半连着铺在寿司卷上，再用保鲜膜包起来切成一块块后去掉保鲜膜上盘凹造型，撒上海苔碎即可
香煎银鳕鱼
也是油盐酒黑胡椒调味，我还放了点日本酱油调色，只有几块，所以我是在煎龙虾尾的时候一起煎了，差不多熟的时候在放点香芹干，熟了后上盘，撒上海苔芝麻碎，边上的是芝麻酱
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:餐具好看