前两天买了Costco的明星产品羊排!以前都是买回来煎着吃的,今天想要试试做羊排手抓饭(主要是因为家里有了大号的instant pot,终于放得下那么多块羊排了)。
菜谱:
1、切好羊排,放到锅里焯水、去腥
2、起一锅,热油,入葱、姜、蒜,炒香,再加洋葱和胡萝卜翻炒,把焯好水的羊排放入锅里,炒香,加黄酒、生抽、蚝油,稍微加点水,煮开之后,盖上锅盖小火煮半小时左右
3、锅里放米,倒入羊排和汤汁,再稍微加点水(比平时烧饭水量少一些比较好吃)
4、我用的是instant pot,按煮饭键,设了十二分钟+高压
出锅的时候超级香,味道超好,吃得超级撑~
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