這個真的超級懶人銅鑼燒了,感覺我在偷懶做三餐的路上越走越遠🤣🤣
銅鑼燒上下兩片我懶到沒有自己調製,買了現成的鬆餅粉直接做(覺得不夠甜的話,可以在調和麵糊時候再加一些糖)
紅豆沙也是,使用instant pot先高壓壓個20分鐘(紅豆完全不用先泡水!!直接丟進高壓鍋就行),高壓過後開蓋,可以發現紅豆已經糯軟可以開吃,但我繼續使用saute模式加糖把水分繼續炒乾,不用加油也不用在家其他東西,等變成濃稠狀後,靜置就會結成泥狀了!拿來做銅鑼燒、紅豆酥、紅豆麵包都行!!
我喜歡吃有紅豆口感的,就沒有攪得太碎;喜歡吃細沙狀的可以用打蛋器在instant pot內膽攪一攪拌就搞定,全程同一鍋超方便,自己炒用料又實在,實在簡單到想哭🤣