第一次尝试做玫瑰花瓣的面包,本来想做含苞未放的玫瑰,花瓣部分裹着不够严实,结果变成刚刚盛开的玫瑰花,第一次做卖相一般,下次继续努力!
🌿配方:
高筋面粉250克、奶粉25克、细砂糖35克、牛奶75毫升、淡奶油50毫升、蛋液30克、盐巴2克、酵母粉3克、无盐黄油25克、草莓粉5克~
🌿做法:
1)高筋面粉、奶粉、细砂糖、酵母粉、蛋液、牛奶、淡奶油倒入厨师机中,搅拌至面粉成团,接着加入盐巴继续用厨师机揉面,等揉成一层厚厚的薄,加入无盐黄油继续揉面,直到揉成手套膜,全程大概揉面20-25分钟左右!
2)揉好的面团整理成圆球分成两份,在其中一份中加入草莓液(草莓粉加一点温水搅拌均匀)揉成粉色的面团,然后包上保鲜膜进行第一次的发酵。
3)这里的内馅我用到了紫薯泥和红豆沙,红豆沙用市售,紫薯泥是紫薯蒸熟按压成泥,加入炼乳一起搅拌均匀!然后分成一份20克的内馅。等面团发酵至两倍大,各自揉面排气整理成圆球,再盖上保鲜膜静止20分钟左右!
4)20分钟左右,取一颗面团擀成长方形,如果觉得粘可以撒上一层薄薄的面粉防粘,再用模具按压出圆形。然后具体做法看图7⃣️!粉色的面团也是同样的做法!因为内馅不够,最后把其余的面皮用了两块无内馅的玫瑰花面包,5张面皮错开排起来,中间用筷子按压一下,然后从一头卷起来,再对切就成为了两朵玫瑰花,花瓣部分整理一下。
5)全部都做好放入模具中,进行第二次的发酵大概发酵1.5倍大,表面过筛加入一层薄薄的面粉,送入烤箱350华氏度20分钟左右!烤的时候观察表面上色程度,可以用锡箔纸盖着,以免表面烤焦哦~
💗💗💗💗💗💗💗撒狗粮时间💗💗💗💗💗💗💗
响应君君号召也来聊聊我和我家大叔的故事!
我跟我大叔认识14年,结婚13年半,没错!我们属于闪婚型,而且还是裸婚一族!我一直是一个非常独立的女汉纸,来美国后天天都在上班,生活圈特别小,知心的朋友也不多,就这样度过了4年多,直到遇到我家大叔后一切都改变啦!生活变得丰富多彩起来,让我从此不再孤单!我家大叔大我7岁,他用他的人生经历,教会了很多人生道理,让我在成长的路上少走了很多冤枉路!
我和大叔认识还不到半年就闪婚啦!让我在异国他乡有了家,再也不孤独无助,慢慢地我们有了三个淘气的小屁孩,他努力工作,养家糊口!有了娃后,我彻底成为一名家庭主妇啦!就宅在家照顾孩子们!记得刚刚在家照顾孩子时我的厨艺真的一塌糊涂,之后为了自己心爱的家人开始研究美食,随着时间推移,我的厨艺也越来越好了,看见家人们开心围在一起吃着自己做的饭菜,是件特别幸福的事!
虽然大叔都不会说什么好听的甜言蜜语,但是我可以从很多细微的角度感受到大叔对我的爱护!知道我宅家照顾娃辛苦,而且朋友圈也越来越窄,大叔就鼓励我多认识一些朋友,于是在他的支持下,我开始了玩晒货,在DM这个大家庭认识了很多志同道合的朋友,平时大叔在家都会帮忙照顾娃,这样我就有时间做美食玩晒货啦!理解你的人一个眼神就知道你需要什么,这样被默默宠爱的感觉真好!
夫妻相处是一门学问,爱使两个人在婚姻中一起成长,这就必须得有交流,有交流才有了解,有了解才有更深的爱。我爱我当下的生活状态!希望一切都会越来越好💗💗💗