家里水果消耗量很大,夏天的水果种类多价格便宜,冬天除了水果种类少之外,价格也贵很多。家里人很喜欢蓝莓,冬天我会用Costco 的这款野生蓝莓来代替新鲜的。
个头小小的,一包1.5kg, 能吃很多次,Costco 卖的各种牌子冰冻蓝莓都买过,这款是回购最多次的。
吃法很多种,除了和其他水果一起打成果汁,或者和酸奶或冰激凌一起吃外。
✅️我最喜欢的是直接解冻后,不是硬硬的,但还是冰冰的时候吃,是最好吃的,特别的甜。孩子特别喜欢,连碗底的蓝莓汁都喝的光光的。
❌️切忌不能完全解冻到室温,蓝莓温温的软塌塌的特别难吃,而且一点甜味也没有了。
蓝莓具有"抗氧化水果之王"的美称。花青素含量是水果之最,花青素是目前最有效的抗氧化剂。蓝莓的抗氧化能力是VE的50倍,维生素C的200倍,与其它抗氧化剂不同的是,它能直接通过血脑屏障,保护大脑和神经系统。
而野生的比种植的蓝莓营养价值高,花青素的含量是普通蓝莓的40多倍。
尽管野生的个头要比普通的小很多,甜度也没有普通的高,新鲜的时候并没有普通的好吃。但冰冻后的野生蓝莓甜度还是够够的。
多吃蓝莓对眼睛和身体都好。