珍藏已久的酒鬼鸡爪,不能太自私🤣🤣🤣好吃的东西就该分享给大家,独乐不如众乐哈哈哈~
这道酒鬼鸡爪是用啤酒烹饪哒!当然小孩子是不能吃得,每次做这道酒鬼鸡爪总是啃得停不下来,再搭配一瓶啤酒,不要太幸福啦!😃😃😃
🌿材料:鸡爪20个、啤酒一瓶、小米辣3颗、冰糖10颗、蒜瓣3粒、姜3片、葱两根、香叶2片、八角6粒、桂皮2个~
🌿酱汁:2.5汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙蚝油、一茶匙鸡精~
🌿做法:
1)鸡爪洗净切去脚趾,鸡爪手掌划一刀,帮助入味,锅中烧开热水,下鸡爪倒入适量的料酒一起煮沸,转中小火煮10分钟捞出冲冷水沥干水分备用。
2)准备好所有食材,锅中倒入适量的油,加入冰糖熬制焦糖色,倒入鸡爪翻炒上色,接着倒入啤酒沫过鸡爪,加入香叶、八角、陈皮、小米辣、姜片、蒜片、葱和以上酱汁,盖上锅盖焖煮沸了,转中小火焖煮20分钟左右,再转大火收汁装盘撒上葱花和芝麻即可食用~